FOODS & DRINKS

鍋
2015.11.03
肌寒い季節、シェアすれば楽しい日本の『鍋料理』
食べるとぽかぽか温まる鍋料理 日本では肌寒くなってくると暖かい鍋料理をみんなで食べてあったまります。みんなで鍋をかこんで料理をして、できたお鍋をお箸でつついて食べれば、自然に会話もはずみます。日本の鍋料理には全国各地の郷土料理を含めたくさんの種類があります。その中でも、日本人にとってポピュラー
松茸
2015.10.13
日本の秋の味覚、きのこの王様『松茸』
収穫の秋、日本ならではの味覚 皆さんの国では、どんな茸を食べますか?四季のある日本では、秋は食欲の秋、味覚の秋ともいわれ、穀物や果物が豊富に実り、その味覚を味わう季節です。この季節で、日本人に珍重される秋の味覚があります。茸の王様といってもいい、松茸です。日本では紀元前3世紀頃から食用とされて
SPECIAL
朱華園のラーメン
2015.09.30
行列必至!ラーメン好きが全国から集う店!尾道ラーメン『朱華園』
お昼のピークを外して行くのがおススメ! たっぷりと尾道探索をした後は、当然、おなかがすきますよね?そこでお勧めしたいのが、尾道ラーメン「朱華園」です。ここは言わずと知れた尾道ラーメンの老舗で超人気店!11時のオープン前から、50人もの行列ができることもあるそうですよ。 私たちが訪れた日は、平日
江戸のファストフード
2015.09.17
江戸時代の侍が食べていたファストフードが食べられる! 浅草の大人気和食居酒屋『宮戸川』が江戸川橋にもオープン!
当時のサムライが愛した料理をフレッシュな素材でいただく! 東京はグルメの町!数多くの美味しいレストランや居酒屋が色々なエリアに存在しています。オシャレなイタリアンや和食と融合したフレンチ等、日本でしか食べられないユニークな料理がある一方で、意外と昔の日本人が食べていた物を「お手頃価格で食べられ
SPECIAL
お刺身盛り合わせ
2015.09.16
広島の美味しい日本酒と旬の食材をゆっくり楽しむなら、『そらきゅう』がおススメ!
旬の食材を存分に楽しもう まず皆さんにお知らせしたいのは、そらきゅうさんのお料理は、「何を食べても美味しい!」ということ。 旬の食材がふんだんに使われたメニューは、どれも魅力的。私たちは夏に訪れたので、まずは迷わずに枝豆を注文。 そして、最高に美味しかったのは、この「トウモロコシのかきあ
茄子の煮びたし
2015.09.13
美味しすぎて教えたくない!?今が旬の『秋茄子』を楽しもう
今が旬!大好きです、茄子! 日本では、少しずつ秋の気配を感じるようになりました。暑さで衰えがちだった食欲も、涼しくなるにつれ、もりもりと復活してきます。それに、秋は実りの季節。たくさんの食材が収穫され、食卓に彩りをもたらす「食欲の季節」なんですよ。 中でも私がお勧めしたいのは「秋茄子」です。秋
2015.09.12
伏見稲荷大社から電車で10分。美味しすぎて本当は教えたくない!京都伏見の住民が愛する『お酒と京のうまいもん』
酒蔵で京料理を味わう!一度行くと忘れられないお店、『鳥せい』 鳥料理と日本酒にこだわったお店です。 1976年本店創業以来、京料理の技をベースに地元住民に愛されてきました。 お店は、酒蔵を改装してつくられ、天井が高く、趣があります。 一階中央には、大きなタンクがド~ンとあり、 お店で提供さ
2015.09.04
和洋折衷の美味なる共演 新潟『越後湯沢』で楽しむ和フランス 魚沼キュイジーヌ料理「むらんごっつぉ」
魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ むらんごっつぉは「HATAGO 井仙」の和の雰囲気漂う建物の一角にあります。 店内も和の雰囲気が漂い、客席は黒と優しい黄土色で統一されたハイセンスな空間になっています。 こちらで戴ける前菜に使われている山菜や魚は、全て周辺の山や川で採れた新鮮なもの
2015.09.03
浅草に来たらここの『お蕎麦』を食べるべし!
伝統の味を噛み締める 日本の観光名所の一つである浅草、浅草寺や雷門をはじめとした人気観光スポットですよね。そんな浅草に来たら、是非とも一度行って頂きたいのがここ「並木藪蕎麦」! 1913年(大正2年)に創業した、東京の老舗蕎麦店を意味する「籔」の屋号の歴史と風格を担う「籔御三家」の一つです。こ
上野アメ横屋台
2015.08.26
上野の大人気スポット「アメ横」で日本の屋台を満喫!お魚屋さん編『浜ちゃん』
アメヤ横丁って? 先に少し「アメヤ横丁」について紹介します。アメヤ横丁、通称「アメ横」は、400メートルに渡る商店街で、屋台以外にもスポーツショップ。アパレルショップ・レストラン・魚屋さん・貴金属やさんなど多くのお店が集まっている場所です。観光客も多い場所で、いたるところに外国語での案内もあり
SPECIAL
みっちゃんお好み焼き
2015.08.24
地元で昔から愛されている、王道の広島風お好み焼き『みっちゃん』
開店直後に駆けつけよう! お好み焼きの王道と言えばここ!と地元の方に教えてもらい、行ってきました! お店の周辺は香ばしいソースのいい香りがただよっていて、一気におなかが空いてきました!どんなお好み焼きか楽しみです! いつも行列の人気店だから開店と同時に行った方がいいよ、との教え通り、11時2
SPECIAL
2015.08.19
新幹線を降りたらすぐ直行!広島名物つけ麺を楽しもう『ばくだん屋』
日本でも大ブームのつけ麺を広島で楽しもう もう夏も終わりに近づいていますが、日本はまだ暑い日が続いています。そんな時には、なぜか辛~い料理が食べたくなりませんか?そんなあなたにおすすめなのが、廣島つけ麺「ばくだん屋」さんのつけ麺です。 今や日本各地で専門店が見られるようになりましたが、広島のつ
SPECIAL
広島牡蠣入りお好み焼き
2015.08.17
思い出すと美味しさが蘇る!地元のお母さんお勧め、広島風お好み焼き『長田屋』
広島城を見終わったら、とってもおなかが空いてきました。広島に来たらやっぱり「お好み焼き!」ということで、広島城近くのレンタサイクルのおばちゃんに、「おばちゃんお勧めのお好み焼き屋さんは?」と聞いて教えてくれたのが、この「長田屋」さんでした。原爆ドーム(※記事にリンク)からも歩いて3分ほどにある長
秋田郷土料理 きりたんぽ鍋と地酒「なまはげ 銀座店」
2015.08.07
秋田の旨い料理となまはげショー『なまはげ 銀座店』東京銀座で古民家造りの店内が楽しい!
和の雰囲気漂う古民家作りの店内で美味しい地方の名物料理を銀座で味わおう! 東京から北に4時間かけて行かないと味わえない秋田のおいしい郷土料理がここ、東京” 銀座”で食べられます! そして、130年前に建てられた趣きある日本家屋を移築した店内は雰囲気も抜群!しかも、大晦日にしかやってこない厄払いの神
SPECIAL
お好み焼きはつせ
2015.07.29
プロによる美味しい焼き方講習が大人気!大阪の味 お好み焼き『千日前はつせ』
家族と、友達と、みんなで焼くから楽しい!美味しい! 大阪を旅するならば、絶対食べていただきたいのが、「お好み焼き」! 海外の方にはもちろん、日本人だって大好きな、言わずと知れた大阪のソウルフードです。 創業70年、『大阪の味 お好み焼 千日前はつせ』で、本場のお好み焼きをいただいてみましょう!