FOODS & DRINKS

高速餅つき
2016.09.18
1秒間に3回餅をつく高速技! 昔ながらの手つき・無添加にこだわる『中谷堂』のよもぎ餅
中谷堂は、奈良・猿沢池の近く三条通りに面し、もちいどのセンター街のちょうど入口あたりにある高速餅つきで有名な和菓子(餅)店です。日本伝統の餅つきを見られるのと同時に、つきたて・無添加の美味しいよもぎ餅
お煎餅
2016.09.09
普段食べている『お煎餅』のルーツとあられやおかきとの違いって何?
日本茶にぴったり合うおやつといえば お煎餅。お煎餅は、飛鳥時代(592~710)に中国から伝来したといわれますが、当時のものは小麦粉を水で練り、油で煎ったものでした。現在のようなお煎餅のルーツと、いろ
味噌汁
2016.08.09
戦国武将も飲んだ!?古今インスタント『お味噌汁』事情
主食のご飯とともに日本人に愛されているお味噌汁。いつ頃から飲まれるようになったのか、芋茎縄(いもがらなわ)という元祖・インスタント味噌汁と現代のフリーズドライ等のインスタントお味噌汁をご紹介します。
2016.07.30
どこで買えるんですか?奈良の柿の葉寿司おすすめ13選
どこで買えるんですか?奈良の柿の葉寿司おすすめ13選 柿の葉寿司は、奈良県内だけでかなりの数のお店があり、どの店がいいか悩みますね。そこで、人気と評判がいいお店を13店舗まとめてみました! 1.柿
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2016.07.08
築地へ寿司ネタの買い付けに同行!鮨鶴岡の大将のプロフェッショナルな目が光ります!
江戸の風情と下町情緒が今も残る東京随一の観光地、浅草。そのランドマークともいうべき雷門の近くにあるのが、おしゃれなカフェのような外観の「鮨鶴岡」です。若い人にも入りやすいカジュアルな雰囲気の店内ですが
2016.06.30
【保存版】柿の葉寿司のすべてがこれで分かる!名店19選、さらに作り方も!
関西に遊びに行く時は、大阪、京都、神戸などがよく目的地としてあげられますが、 では、奈良はどうでしょうか? 「奈良って、東大寺と鹿と・・・他はなに?」「奈良にうまいものなしとよく言われるんですが…」と
川越お菓子横丁
2016.06.21
川越お菓子屋横丁で、ゆっくり駄菓子めぐりをしませんか?
色とりどりの飴や、おせんべいの間にタコ焼きの挟まった「たこせん」に、きなこ棒。クロワッサンとトーストを融合させたような麩菓子。駄菓子の数々に「懐かしい!」と感嘆を覚える方もたくさんいるのではないでしょ
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2016.03.29
祝!北海道新幹線開業! 北海道・東北の周遊旅行がおすすめの理由
待ちにまった北海道新幹線が走りはじめましたね!東京-北海道(函館)間が1時間30分も短縮されて、なんと約4時間で行けるようになりました。 北海道函館と途中駅の東北地方の魅力と言えば、みなさんは何を思
2016.03.08
そういえば、福島名物「凍天(しみてん)」、食べてみました!
南相馬出身の友人お勧めの「凍天」を食べました。よもぎのお餅「凍みもち」をドーナツ地の甘い衣で包んだお菓子です。これが美味しい!! 「凍みもち」は、福島県で江戸時代から作られ、今に伝えられている伝統食
2016.03.01
東京月島の「もんじゃ焼」はみんなで焼いて、食べて、おいしさ倍増!おすすめ特大甘海老もんじゃ
外国人に大人気のJAPANESE FOOD。東京の下町地域で食べられてきた「もんじゃ焼」もとってもおいしい日本食です。今回はもんじゃ焼きのお店が軒を連ねる東京の下町「月島」から、もんじゃ焼きの魅力とと
2016_valentine
2016.02.09
チョコレート好きにはたまらない!日本のバレンタイン♥
2月上旬のデパートはさながら… 2月といえば、“バレンタイン”ですね。そして日本ではバレンタインといえばチョコレート (詳しくはこちら) は欠かせません。日本のお菓子業界は毎年バレンタイン向けに工夫
menkyokaiden
2015.12.19
いつも行列!富士吉田市の名物『吉田のうどん』
地元の人に愛され続ける郷土料理 吉田のうどん 山梨県の東部地域、郡内地方で食べられている「吉田のうどん」。富士山からの伏流水を使って作られた、硬くて噛みごたえのあるうどんが特徴です。また、肉、茹
うえの店頭
2015.11.16
行列必須!地元の人がおすすめする、宮島のあなごめしと言ったら『うえの』
地元の人から観光客まで大人気! 宮島に行く前に乗るフェリーのりば(リンク:http://jp.tadaimajp.com/2015/08/miyajima/)の前にある、ここ「うえの」。 地元の
豆餅
2015.11.04
ベジタリアンもOK!京都でしか食べられない人気和菓子、『出町ふたば』の豆餅が絶品!
賞味期限は1日!京都でしか食べられない絶品豆餅を味わおう! 京都にはおいしいものがたくさんあります。京都おばんざいから有名な京漬け、湯葉、etc….私も京都の千枚漬けが大好きで京都に行く度必ず買