CULTURE

ハイテクな日本
2016.09.29
日本ってこんな所だった!? Vol.1~外国人観光客が感じた“ハイテクな日本”~
ドイツから友達が東京に遊びにきた時に、“日本”という国を彼ら視点で見ることで、普段私が知らなかった日本の魅力と面白さを再発見することが出来ました。 今日はドイツ(ベルリン)に留学していた私が感じる日
薪能4
2016.09.23
伝統芸能“能楽”を篝火に照らし出された増上寺の特設舞台で観よう【第33回増上寺薪能】
日本が世界に誇る600年余りの歴史をもつ舞台芸能の“能楽”が、東京タワーそばの増上寺で今年も開催されます。能の演目はもちろんのこと、夜闇に照らし出された増上寺の景観を借りた舞台は一見の価値ありです。こ
高速餅つき
2016.09.18
1秒間に3回餅をつく高速技! 昔ながらの手つき・無添加にこだわる『中谷堂』のよもぎ餅
中谷堂は、奈良・猿沢池の近く三条通りに面し、もちいどのセンター街のちょうど入口あたりにある高速餅つきで有名な和菓子(餅)店です。日本伝統の餅つきを見られるのと同時に、つきたて・無添加の美味しいよもぎ餅
ごはん
2016.08.23
左置きと右置き、位が高いのはどっち?日本の風習『左上位』
日本では、毎日主食として食べられているご飯と、汁物、副菜のお皿には、正しい並べ方があります。基本的に、ご飯は向かって左側、お味噌汁など汁物は右側に置かれます。なぜ、ご飯は左側に置かれ、お味噌汁は右側に
麦茶
2016.08.17
夏といえば麦茶!ミネラル豊富な麦茶は熱中症予防にも効果大!
お風呂上がりに、スポーツで汗をかいた後に、冷蔵庫でひんやり冷やした麦茶は、日本人の夏の飲み物として親しまれています。普段、飲まれている緑茶などのお茶との違い、夏の飲み物として愛されるようになった歴史と
味噌汁
2016.08.09
戦国武将も飲んだ!?古今インスタント『お味噌汁』事情
主食のご飯とともに日本人に愛されているお味噌汁。いつ頃から飲まれるようになったのか、芋茎縄(いもがらなわ)という元祖・インスタント味噌汁と現代のフリーズドライ等のインスタントお味噌汁をご紹介します。
ぬか漬け
2016.08.04
『ぬか漬』はビタミンB1が豊富にとれる健康食品!
漬物は主に野菜を塩などの調味料でつけたもので、たくさんの種類があります。 島国で海水から良質の塩と豊富な野菜がとれる日本では古くから、塩をつかった漬物が野菜を上手く保存できる方法として発達してきまし
ごはん
2016.08.03
日本人の主食「米」、生活シーンで食べ方が違う!?
日本人が普段食べているご飯は、生活の様々なシーンでその色や固さ、調理法が変化します。お米にも、銘柄と種類があってその歯ごたえや味にも特徴があります。 そんな日本人とお米との生活について、ご紹介します
のれん
2016.07.30
お店の『のれん』とインテリア
日本のお店の入り口に吊るしてある、切り込みの入った布”のれん”。のれんの日本での役割とその起源、そして生活の中への取り入れかたをご紹介します。
蕎麦
2016.07.20
和食の決めては第5の味”うま味”とだし文化にある!
和食は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。 日本には特有のだし文化があり、それは素材の味と他の調味料を引き立て、総合的にまとめる役割があります。だしは、うま味という味をつくり出します
2016.07.19
神社仏閣にある、神様のおつげ『おみくじ』をひいてみよう!
日本人は、神社仏閣に祈る際、おみくじを引き、自分の運勢や願い事の行方などを占います。おみくじのない神社仏閣はないのでは?といっていいほど日本人に親しまれています。そのおみくじの種類やその起源について紹
森と神社の鳥居
2016.07.18
日本古来の宗教観『神道』って何?日本人の性格が分かるかも!
仏教国として知られる日本ですが、仏教が日本に伝来したのは6世紀で、それ以前の遠い太古の昔から日本には、日本人の生活の中に息づいてきた土着の民俗信仰がありました。 その民俗信仰である「神道」と、日本人
銅雨樋
2016.07.16
「雨樋」をおしゃれに見せる、日本の和風建築が面白い!
屋根をつたった雨水を集めて、下水まで運ぶ役目を果たす雨樋。日本の建物は西洋化が進み、雨樋の存在感をいかに隠すかに重きをおかれているように感じますが、和風建築ではそれをいかにかっこよく見せるかということ
相撲
2016.07.15
学問の神様「菅原道真」の先祖は初代横綱だった!?奈良の菅原姓発祥地で紐解く
奈良県菅原町にある菅原天満宮は、菅原道真の生誕の地と菅原姓の発祥地とされ、菅原家の三神、天穂日命(あまのほひのみこと)、野見宿禰命(のみのすくね)、菅原道真を祀っています。この3神をヒモ解くと面白いこ
Mt.Fuji
2016.07.07
言葉に霊力が宿る?!だから日本人は昔からすべてのことを言わない
日本には古来から言霊という考えがあり、口にする言葉を大切にします。古代人は、日本を”言霊の霊力が幸福をもたらす国”といい、現代の日本でも言霊は受け継がれています。古代から現代に受け継がれる言霊とは何な