海外で密かにブームが起きている日本の調味料『ふりかけ』の知らなかった意外な使い方

【 目次 】炊きたての白米と相性抜群!レトロなものからかわいいものまで!いろいろな種類のふりかけがあります!ご飯以外にも使える!海外で逆開発された食べ方とは?炊きたての白米と相性抜群! ふりかけは、その名のとおりごはんに”ふりかけ”て使うことから「ふりかけ」と名づけられました。もともとはカルシウムを多く摂取できるように小魚をまるごと粉砕し、塩やごまで味付けしたものが始まりとされています。フリーズドライした梅や卵、小魚などを細かく粉砕して粉状にし、塩やごまを混ぜたものが多く出回っています。ふりかけは炊きたてのご飯にかけて食べるのですが、これがおいしくてやみつきになる人が続出です! 【Photo by Mr. Brian】 【Photo by Tatsuo Yamashita】 【Photo by Jason Lam】 レトロなものからかわいいものまで!いろいろな種類のふりかけがあります! その味もさることながら、これがまた日本らしいのは種類が豊富なこと!そして味だけでなく、ビジュアルにもこだわりがあります。個別包装されているタイプは持ち運びにも便利かつおみやげとして配るのにももってこいです。パっと見ただけではこれが食品なのか分からないかもしれません。中にはキャラクターのシールが同封されているものもあり、開けるまで何のシールが入っているか分からないというお楽しみ要素もあります。 【Photo by T.Tseng】 【Photo by Richard Masoner / Cyclelici】 ご飯以外にも使える!海外で逆開発された食べ方とは? 多くの日本人にとってふりかけはご飯に使うものというイメージがありますが、海外では違う使われ方もしているそうです。ひとつはポップコーンにかけて食べるというもの!これは日本人的にはびっくりなアイデアですが、なるほど、おいしそうですね!もうひとつは日本でもやっている人がいるかもしれませんが、豆腐にかける食べ方です。最近海外のスーパーでも豆腐はよく見かけるので、現地で豆腐を買って日本から持ってきたふりかけをかけて食べればほら、あっという間に日本の味です。私はごま油といっしょにサラダにかけて使うのがおすすめです。のりが入っているタイプを使うと日本の居酒屋で食べるサラダの味が再現できます!みなさんのおすすめの食べ方を是非シェアしてください!

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【 目次 】

炊きたての白米と相性抜群!

ふりかけは、その名のとおりごはんに”ふりかけ”て使うことから「ふりかけ」と名づけられました。もともとはカルシウムを多く摂取できるように小魚をまるごと粉砕し、塩やごまで味付けしたものが始まりとされています。フリーズドライした梅や卵、小魚などを細かく粉砕して粉状にし、塩やごまを混ぜたものが多く出回っています。ふりかけは炊きたてのご飯にかけて食べるのですが、これがおいしくてやみつきになる人が続出です!

furikake02【Photo by Mr. Brian

furikake03【Photo by Tatsuo Yamashita

furikake04(1)【Photo by Jason Lam

レトロなものからかわいいものまで!いろいろな種類のふりかけがあります!

その味もさることながら、これがまた日本らしいのは種類が豊富なこと!そして味だけでなく、ビジュアルにもこだわりがあります。個別包装されているタイプは持ち運びにも便利かつおみやげとして配るのにももってこいです。パっと見ただけではこれが食品なのか分からないかもしれません。中にはキャラクターのシールが同封されているものもあり、開けるまで何のシールが入っているか分からないというお楽しみ要素もあります。

furikake04【Photo by T.Tseng

furikake05【Photo by Richard Masoner / Cyclelici

ご飯以外にも使える!海外で逆開発された食べ方とは?

多くの日本人にとってふりかけはご飯に使うものというイメージがありますが、海外では違う使われ方もしているそうです。ひとつはポップコーンにかけて食べるというもの!これは日本人的にはびっくりなアイデアですが、なるほど、おいしそうですね!もうひとつは日本でもやっている人がいるかもしれませんが、豆腐にかける食べ方です。最近海外のスーパーでも豆腐はよく見かけるので、現地で豆腐を買って日本から持ってきたふりかけをかけて食べればほら、あっという間に日本の味です。私はごま油といっしょにサラダにかけて使うのがおすすめです。のりが入っているタイプを使うと日本の居酒屋で食べるサラダの味が再現できます!みなさんのおすすめの食べ方を是非シェアしてください!

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Wasabi

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Writer / Translator

東京出身、旅とカオスを愛するフリーランス翻訳家。記事翻訳を通して日々日本と世界の接触点を探っています。ライターとしても、ガイドブックに載っていないわさび視点の情報をお届け!

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